Eggnog

publicado por: Megan

Eggnog. Enviada por Megan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 gemas de ovo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite morno
• 1/2 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de chá de rum
• 1 colher de café de essência de baunilha

modo de preparo

1. Peneire as 6 gemas e coloque o açúcar.
2. Bata até virar uma gemada de cor clara.
3. Acrescente o sal e o leite morno, misture tudo até ficar homogêneo.
4. Leve a mistura em banho-maria e mexa até que comece a ficar cremoso.
5. Tire do banho-maria e misture o rum e o sal.
6. Leve à geladeira para esfriar completamente.
7. Depois de frio adicione o creme de leite e misture devagar até que fique tudo homogêneo.
8. Volte a mistura à geladeira para servir gelado, caso queira quente, após o creme de leite voltar ao banho-maria para aquecer.
9. Para servir pode colocar chantilly (opcional) e polvilhar noz-moscada a gosto.