Farofa agridoce

publicado por: Lino

Farofa agridoce. Enviada por Lino e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 4 fatias de abacaxi, medindo aproximadamente 1 cm de espessura, cortadas em cubos
• 1 maçã descascada e cortadas em cubos bem pequenos
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de uvas passas
• 30 g de nozes picadas
• 1 xícara de farofa pronta
• sal a gosto
• salsa picadinha bem miúda

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o abacaxi, a maçã, o açúcar e deixe cozinhar por 4 minutos
2. Em outra panela, derreta a manteiga, refogue a cebola, mexendo bem
3. Acrescente a primeira parte e após a farinha de mandioca
4. Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada
5. Acrescente a salsa e sirva em temperatura ambiente