Berinjela de micro-ondas

publicado por: Ayumi

Berinjela de micro-ondas. Enviada por Ayumi e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 berinjelas médias
• 1 cebola pequena
• 2 envelopes de tempero pronto para legumes
• 5 colheres de sopa de azeite
• 5 colheres de sopa de vinagre
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque em um recipiente que vai ao micro-ondas, as berinjelas e a cebola cortadas em rodelas finas.
2. Em outro recipiente, coloque os envelopes de tempero, o azeite, o vinagre e o sal, misture bem esse molho e regue a berinjela, sem misturá-las.
3. Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas por 6 minutos, retire, misture bem fazendo com que as fatias que estejam em baixo venham para cima.
4. Leve novamente ao micro-ondas por mais 6 minutos.
5. Misture bem novamente e pronto.
6. Esta berinjela fica ao dente.