Molho de pimentão para macarronada vegano

publicado por: Viviane

Molho de pimentão para macarronada vegano. Enviada por Viviane e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• manjericão a gosto
• orégano a gosto
• cheiro verde a gosto(opcional)
• sal a gosto
• 1 pimenta vermelha sem sementes(não é a dedo de moça, é aquela gordinha), pode ser trocada por algumas gotas de molho de pimenta (10 no máximo)
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Doure uma cebola grande fatiada.
2. Adicione o açúcar e deixe caramelizar.
3. Acrescente um pimentão vermelho sem sementes e dois tomates com pele, deixe ferver.
4. Acrescente manjericão, orégano, cheiro verde (opcional) e sal.
5. Acrescente a pimenta vermelha sem as sementes e deixe apurar o sabor.
6. Bata no liquidificador ou passe o processador na panela mesmo.
7. Volte para a panela e continue cozinhando por mais 5 minutos.
8. Coloque o azeite de oliva e está pronto!