Tapioca de coco

publicado por: Carmen

Tapioca de coco. Enviada por Carmen e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 coco marrom ou 1 saquinho de coco ralado
• 1 kg de polvilho doce (o que eu comprei já vem peneirado)

modo de preparo

Preparando o coco marrom:

1. Preparando o coco marrom:Primeiro abra um furo no coco marrom, tire a água, corte ao meio e retire toda a parte branca do coco, jogue a casca fora.
2. Corte em pedaços finos.
3. Com um liquidificador, um processador ou um ralador, rale o coco e reserve.

Preparando Tapioca:

1. Preparando Tapioca:Em uma frigideira anti-aderente e bem seca, despeje o polvilho doce em uma camada bem fininha ou grossa se preferir.
2. Passe a mão por cima pra ficar bem lisinha.
3. Ligue em fogo médio (dependendo da potencia do seu fogão) e espere uns 30 segundos, se já estiver durinha você vira do outro lado e espera só uns 10 segundos.
4. Se quiser pode colocar manteiga, para ficar dourada.
5. Adicione o coco que você ralou, em uma quantidade desejada, o que sobrar você pode guardar na geladeira em um recipiente fechado com tampa.
6. Adicione o leite condensado por cima do coco e ao redor do coco.
7. Espere um pouco e feche como se fosse um pastel.
8. Sirva morna, como lanche ou café da manhã!