Capeletti ao molho cream cheese

publicado por: Wagner

Capeletti ao molho cream cheese. Enviada por Wagner e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g de capeletti de carne
• 340 g de molho de tomate tradicional
• 150 ml de leite desnatado
• 200 g de cream cheese
• 1/2 cebola pequena
• 1 dente de alho grande
• 8 folhas de manjericão
• 3 colheres de azeite
• Sal e queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque 1 litro de água para ferver.
2. Após ferver a água acrescente o capeletti e um pouco de sal, deixe cozinhar por 8 minutos.
3. Escorra e reserve.

Molho:

1. Molho:Coloque o azeite em uma panela pequena.
2. Após aquecer o azeite, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
3. Acrescente então o molho de tomate, o leite e o sal a gosto.
4. Após ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Desligue o fogo, acrescente o manjericão e o cream cheese e mexa até que o cream cheese esteja totalmente dissolvido.
6. Volte o capeletti à panela e acrescente o molho.
7. Mexa o suficiente para tornar a mistura homogênea.
8. Deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.
9. Sirva quente.
10. No prato polvilhe o queijo ralado.
11. Bom apetite.