Souflé quase light

publicado por: Christian

Souflé quase light. Enviada por Christian e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/4 de chuchu cozido
• 1/2 batata pequena cozida
• 1/2 cenoura cozida
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colher chá de azeite
• 1 colher de chá de salsinha esmagada
• 3 ovos
• 100 g de roulé de peru light em tirinhas
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• 100 g de queijo muçarela ralado

modo de preparo

1. Pique os legumes cozidos e refogue com o azeite, a cebola e a salsinha durante uns 2 minutos e reserve.
2. Bata as claras em neve.
3. Acrescente as gemas.
4. Adicione a mistura aos legumes, mexendo sempre.
5. Coloque o roulé fatiado e os dois queijos.
6. Despeje em forma refratária.
7. Leve para assar, no forno convencional, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos até dourar. Pode ser assado também na fritadeira "air fryer" por 15 minutos a 180ºC.