Estrogonofe super fácil de carne

publicado por: Christiane

Estrogonofe super fácil de carne. Enviada por Christiane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de bife de patinho, chã de dentro, alcatra, filé mignon ou contra-filé
• 1 cebola grande picada em cubinhos bem pequenos
• 1 punhado de cebolinha verde picada
• alho e sal para temperar (a gosto)
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 caixinhas ou latinhas de creme de leite (com soro mesmo)
• 1 pacotinho de sazón vermelho ou caldo de carne
• champignon (a gosto)
• 1 colher de sopa de óleo de soja ou outro de sua preferência ou até mesmo azeite

modo de preparo

1. Corte os bifes em tirinhas médias, também chamadas de iscas e tempere-as com alho e sal.
2. Em uma panela coloque o óleo ou azeite para aquecer, acrescente metade da cebola picada e deixe até que ela amoleça um pouco.
3. Coloque as tirinhas de bife e refogue-as junto com a cebola, não muito, cuidado para não deixar a carne muito tempo, pois ela pode ficar dura.
4. Ela vai cozinhar e soltar um caldinho, deixe até que esse caldo engrosse um pouquinho.
5. Acrescente os champignons inteiros ou picados, a seu gosto.
6. Coloque o sachê de molho de tomate e misture tudo.
7. Em seguida coloque as duas caixinhas ou latinhas de creme de leite, misture.
8. Coloque o pacotinho de sazón ou cubinho de caldo de carne. Misture até dissolver.
9. Acrescente o restante da cebola e misture por mais alguns segundos
10. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada.
11. Sirva em seguida com arroz branco, batata palha e salada de alface.