Fricassé de frango perfeito

publicado por: Yumi

Fricassé de frango perfeito. Enviada por Yumi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 Kg de batata
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• alho e cebola a gosto para o recheio
• 1 copo de requeijão (deixe fora da geladeira, pois irá espalhar)
• 1 lata de milho verde
• 300 g de azeitona picada
• 400 g de queijo muçarela ralado
• 1 pacote de 300 g de batata palha

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Faça primeiro o recheio, pois quando for mexer com a batata ela tem que estar quente.
2. Em uma panela com um fio de óleo, refogue alho e cebola a gosto, jogue o frango desfiado.
3. Quando estiver fritando o frango, coloque o molho de tomate, não coloque água.
4. Jogue metade da lata de milho, misture e reserve.
5. Cozinhe as batatas, amasse-as ainda bem quentes em uma vasinha plástica e misture 1 lata (ou caixinha) de creme de leite (se for lata, retirar todo o soro).
6. Em um refratário, coloque um fio de azeite e unte para a batata não grudar.
7. Espalhe a massa de batata com creme de leite.
8. Espalhe o recheio de frango.
9. Espalhe o requeijão por cima do frango. Use uma espátula ou as costas da colher para ajudar a espalhar.
10. Por cima do requeijão coloque o restante do milho verde e as azeitonas.
11. Espalhe todo o queijo ralado e por cima a batata palha, tampando todo o queijo.
12. Leve ao forno para gratinar. Aproximadamente 15 minutos.
13. Sirva quente. Se quiser, acompanhe com arroz branco.