Pão de queijo caipira

publicado por: Dagmara

Pão de queijo caipira. Enviada por Dagmara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 copos de polvilho azedo
• 1 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 5 ovos
• 3 copos de queijo meia cura ralado
• 1 colher de sobremesa de sal

modo de preparo

1. Em um recipiente coloque o polvilho já peneirado.
2. Coloque para ferver o leite, água, óleo e o sal.
3. Escalde o polvilho e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Acrescente os ovos, aos poucos, sendo usado de 3 a 5 ovos dependendo do polvilho.
5. A massa deve ficar mole.
6. Acrescente o queijo e sove bastante até a massa ficar homogênea.
7. Faça bolinhas com as mãos untadas em óleo.
8. Asse em forno preaquecido a 240ºC por 40 minutos.