Carne em tiras com legumes

publicado por: Luna

Carne em tiras com legumes. Enviada por Luna e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 500 g de alcatra ou patinho em tiras
• 1 pimentão vermelho ou amarelo em tiras
• 1 cenoura fatiada na diagonal
• 1 cebola fatiada
• 1 brócolis japonês em buques
• sal e shoyu a gosto

modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo em fogo alto.
2. Doure a carne, mas não deixe juntar muita água.
3. Depois de dourar retire a carne e reserve.
4. Na mesma frigideira coloque o pimentão, a cenoura e a cebola.
5. Refogue em fogo alto por 3 minutos ou até dourarem levemente.
6. Adicione o brócolis e refogue por mais 1 minuto.
7. Volte a carne ao fogo com os legumes e tempere com sal.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
9. Regue com shoyu e sirva.