Pão de queijo de Minas (clássico)

publicado por: Gisele

Pão de queijo de Minas (clássico). Enviada por Gisele e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 e 1/3 copos de leite
• 1 copo de água
• 1/2 copo de óleo (pode ser de girassol,milho ou canola)
• 2 ovos grandes
• sal a gosto
• 1/4 de queijo canastra picadinho

modo de preparo

1. Coloque o polvilho em uma bacia grande e reserve.
2. Ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
3. Escalde o polvilho com a mistura de leite, água, óleo e sal ainda quente.
4. Sove bem e espere a massa esfriar.
5. Acrescente os ovos cuidadosamente e misture até a massa ficar homogênea.
6. Por último acrescente o queijo picadinho e misture cuidadosamente (após acrescentar o queijo é recomendado não sovar muito a massa).
7. Faça bolinhas e coloque em uma forma (não é necessário untar a forma).
8. Preaqueça o forno (15 minutos) e asse em forno médio até que os pãezinhos estejam bem douradinhos.