Cuca Gostosa

publicado por: Gizelda

Cuca Gostosa. Enviada por Gizelda e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos
• 1 kg e mais um pouco de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 tabletes de fermento de pão
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de banha
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres(chá) rasas de canela ou noz-moscada (opcional)
• 3 xícaras (chá) de água

Recheio:

• Recheio:3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de óleo de milho ou outro
• ricota ou queijo minas frescal passado na parte grossa do ralo, de modo que fique em tiras

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Amassar bem com a mão, batendo até borbulhar.A massa fica pegajosa, meio mole.Colocá-la em 2 tabuleiros pequenos untados com manteiga.
2. Deixar crescer por, aproximadamente, 1 hora e meia.
3. Pincelar as cucas com uma mistura de gemas com manteiga mole.

Recheio:

1. Recheio:Misture bem todos os ingredientes, colocando esse recheio por cima da mistura de gema com manteiga com a qual foram pinceladas, apertando-o com a mão para que entre na massa.
2. Deixe as cucas crescerem novamente e leve-as a assar em forno quente.