Junte a carne moída o ovo,cebola batida,alho sal,pimenta do reino,noz moscada,hortelã,cheiro verde e a farinha de rosca.
Misture tudo até ficar homogêneo.
Abra a carne em um pl'stico até ficar com aproximadamente 30x20 cm, coloque os ingredientes do recheio deixando por último o catupiry.
Enrole a carne apertando com delicadeza mais com firmeza para unir, feche as pontas, unte assadeira com azeite de oliva,coloque a kafta pincele com azeite e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno médio por 10 minutos, retire o papel e deixe mais 10 minutos assando.
