Macarrão penne ao molho branco com queijo e vermelho

publicado por: Margarete

Macarrão penne ao molho branco com queijo e vermelho. Enviada por Margarete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:600 ml de leite
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de cebola ralada ou picada pequena
• 3 colheres sopa de queijo parmesão
• 150 g de queijo mussarela picada
• sal a gosto

Molho vermelho:

• Molho vermelho:2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão picado
• 2 dentes de alho picado
• 150 grs de presunto picado ou se preferir linguiça tirada da pele
• 1 sachê de molho pronto de sua preferência
• 1/2 xícara de água
• sal a gosto
• uma pitada de orégano
• 1 colher sopa de cheiro-verde se gostar

modo de preparo

Molho vermelho:

1. Molho vermelho:Frite o presunto ou linguiça, acrescente cebola, pimentão e refogue, coloque alho para fritar junto. Depois coloque o molho a agua e os temperos, e o sal. Deixe apurar até ficar grosso no fogo baixo.

Molho branco:

1. Molho branco:Frite a cebola na margarina, separe 1/2 xícara de leite, acrescente o leite a panela e 1/2 xícara de leite acrescente a farinha e dissolva junte na panela e vá mexendo sempre. Acrescente o queijo ralado e a mussarela acerte o sal e mexa até engrossar.
2. Pique a mussarela e jogue sobre o macarrão, esparrame o molho branco, deixando envolver bem o macarrão, depois jogue por cima o molho branco, ou se preferir cada um coloque a gosto. leve o macarrão ao forno convencional ou micro-ondas para derreter o queijo e sirva quente.