Macarrão com frango e queijo

publicado por: Chantal

Macarrão com frango e queijo. Enviada por Chantal e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão talharim ( pode ser ninho, ou aqueles de massa caseira)
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• polpa de tomate
• 1 copo de água
• 300 g de queijo provolone fatiado
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• sal (a gosto)
• 1/2 cebola
• óleo/azeite
• alho (a gosto)
• cheiro verde (a gosto)
• manjericão (a gosto)

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver com sal.
2. Quando a água ferver cozinhe o macarrão até ficar "al dente".
3. Enquanto espera o cozimento do macarrão prepare o molho.
4. Pique a cebola em cubos e refogue no óleo ou no azeite até ela murchar. Acrescente o alho e refogue.
5. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar.
6. Acrescente a polpa de tomate, a água, o sal, cheiro verde e manjericão a gosto.
7. Deixe o molho ferver por 5 minutos ( se for preciso coloque um pouco de açúcar para tirar a acidez do molho).Depois de cozido, escorra o macarrão e coloque em uma travessa de vidro ou forma que possa ir ao forno. Acrescente o molho com frango e não misture muito, de modo que fique o macarrão com molho de tomate em baixo e o frango em cima.
8. Cubra o macarrão com o queijo provolone fatiado.
9. Faça outra camada como queijo mussarela e leve ao forno até derreter os queijos.
10. Retire do forno e se delicie, bom apetite!