Empadão de domingo

publicado por: Agnaldo

Empadão de domingo. Enviada por Agnaldo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 kg de farinha de trigo
• 500 g de manteiga
• 3 ovos (1 gema para a massa e 2 para pincelar)
• óleo a gosto

Recheio:

• Recheio:3 coxas e sobrecoxas (desfiadas)
• 1 lata de milho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 maço de coentro
• azeitonas a gosto
• 380 g de requeijão

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio: No liquidificador bata a cebola, alho, metade do coentro, sal e tempere o frango ainda cru. Reserve por 15 minutos. Em seguida cozinhe o frango por cerca de 25 minutos em panela tampada, espere esfriar e desfie, descartando a pele e os ossos, reserve.
2. Pique o tomate, cebola e o restante do coentro, tire o caroço das azeitonas e corte em rodelas. Em uma panela refogue todos os ingredientes picados, junte o frango desfiado, a massa de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida adicione o requeijão e reserve.

Massa:

1. Massa:Misture a farinha, manteiga, 1 gema, sal a gosto.
2. Abra metade da massa em um tabuleiro, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
3. Pincele com as gemas.
4. Preaqueça o forno em 180°C por 10 minutos.
5. Assar por mais ou menos 20 minutos.