Fritada de salsicha com legumes

publicado por: Edgar

Fritada de salsicha com legumes. Enviada por Edgar e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 500 g de salsicha em rodelas
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 2 abobrinha picada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 vidro de palmito picado(300 g) ou champignon
• 1 tomate picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a salsicha em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio e frite a cebola até murchar e ficar transparente.
2. Junte a cenoura, a abobrinha e frite por mais 3 minutos.
3. Acrescente a salsicha, o milho, o palmito (ou champignon), o tomate, sal, pimenta-do-reino e refogue por mais 5 minutos. Retire, se desejar decore com salsa. Sirva quente.