Salada mista de beterraba

publicado por: Beatrix

Salada mista de beterraba. Enviada por Beatrix e demora apenas 36 minutos.

ingredientes

• 1 kg de beterraba
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola média picada
• 1 limão
• sal e azeite a gosto

modo de preparo

1. Descasque as beterrabas e coloque-as na panela de pressão para cozinhar com água por uns 35 minutos.
2. Descasque as cenouras e rale em um ralador comum.
3. Pique a cebola.
4. Depois de cozida a beterraba pique e coloque em uma tigela junto com a cenoura ralada e a cebola picada.
5. Por último coloque o azeite, o limão, o sal a gosto e leve para a geladeira por meia hora.