Creme de camarão

publicado por: Mara

Creme de camarão. Enviada por Mara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de camarão grande sem casca, marinado em vinho branco seco por mais ou menos duas horas
• 1 litro de leite
• 1/2 vidro de leite de coco
• 2 colheres de catchup
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de molho inglês
• 2 a 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 2 a 3 colheres de maizena
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 colher sopa de manteiga

modo de preparo

1. Refogue a cebola com o alho na manteiga e azeite.
2. Junte o camarão escorrido e dê mais uma refogada,reserve.
3. No liquidificador coloque o leite, leite de coco, extrato de tomate, cathup, molho inglês e o creme de cebola, processe.
4. Coloque em uma panela e leve ao fogo.
5. Quando levantar fervura adicione a maizena dissolvida em um pouco de leite e vá mexendo até engrossar.
6. Deixe ferver por alguns segundos, junte o requeijão e deixe incorporar bem.
7. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.Sirva com arroz e purê.
8. O camarão pode ser substituído por carne de lagosta.