Baguetes recheado de frango com legumes

publicado por: Ivette

Baguetes recheado de frango com legumes. Enviada por Ivette e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)

Recheio:

• Recheio:300 g de peito de frango
• 3 colheres de sopa de mistura de legumes congelado (daucy ou legumes de sua preferência)
• 1 colher de sopa de azeitona
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 tomates
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Cozinhe o peito de frango com tempero, alho amassado, meia cebola picada, sal a gosto, orégano e um tomate. Deixe cozinhar por 15 minutos.
2. Desfie o frango ainda morno, acrescente os demais temperos picados, o restante da cebola, a azeitona, o cheiro verde, 1 tomate e 3 colheres de sopa de legumes. Tempere com azeite e, se for necessário, acrescente sal.
3. Misture bem e umedeça o recheio com o caldo em que o frango foi cozido, mais ou menos duas colheres de sopa. Reserve.
4. Retire a massa da tigela, torne a sovar e divida em duas partes.
5. Abra a massa com o rolo e distribua a metade do recheio.
6. Enrole, dando forma de baguetes.
7. Coloque para crescer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo até dobrar de volume.
8. Polvilhe com o restante do queijo e leve para assar em forno com a temperatura de 210 a 240ºC, por 30 minutos (o tempo varia de acordo com cada forno).