Rosca deliciosa

publicado por: Samuel

Rosca deliciosa. Enviada por Samuel e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de batata cozida
• 150 g de abóbora japonesa cozida
• 1 copo de leite morno
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de óleo
• 6 ovos
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 4 tabletes de fermento biológico fresco ou 60 g
• 1 gema para pincelar
• coco ralado e leite condensado a gosto

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite morno e o fermento, bata por 20 segundos.
2. Acrescente os ovos , óleo, açúcar, batata, abóbora e o sal, bata por 1 minuto.
3. Despeje o conteúdo em um refratário, adicione a farinha e sove da ponta dos dedos para o pulso, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
4. Faça tiras de aproximadamente 30 cm, junte três tiras e trance a massa, formando uma rosca trançada.
5. Deixe descansar por 1 hora coberto com um pano branco.
6. Pincele as roscas com a gema.
7. Coloque para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8. Pincele com leite condensado e despeje o coco ralado.