Polaca do Alasca ao forno

publicado por: Clayton

Polaca do Alasca ao forno. Enviada por Clayton e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de polaca
• 10 batatas de tamanho médio
• azeite a gosto
• cheiro verde a gosto
• cebola a gosto
• 2 tomates grandes e maduros cortados em rodelas
• azeitona preta e verde sem caroço
• alho a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Desfie os filés e refogue na cebola e no alho com azeite e cheiro-verde.
2. Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe 'al dente'.
3. Unte com azeite um refratário, faça uma camada com a metade das batatas, a metade dos tomates e a metade das cebolas.
4. Coloque metade do peixe refogado, regue com azeite e, em seguida, coloque o resto dos ingredientes e a outra metade do refogado.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.