Pão de abóbora Cabotiã (abóbora japonesa)

publicado por: Alexandre

Pão de abóbora Cabotiã (abóbora japonesa). Enviada por Alexandre e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 500 g de abóbora cabotiã (abóbora japonesa) cozida e amassada
• 1/2 xícara de chá de leite morno
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 /2 colher de sobremesa de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)

modo de preparo

1. Em um recipiente coloque 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar, o fermento biológico (10 g) e 1/2 xícara do leite morno. Misture bem, cubra e deixe crescer, (mais ou menos 30 minutos).
2. Cozinhe a abóbora, amasse bem e ainda quente adicione a margarina. Deixa esfriar.
3. Bata ligeiramente os ovos, junte a abóbora com a margarina, o restante do leite, o cheiro verde, o sal, a mistura do fermento. Mexa bem, acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
4. Despeje o conteúdo da tigela sobre uma superfície lisa, (pedra mármore da pia) e sove a massa, acrescentado sempre a farinha, quando necessário, por 15 minutos.
5. Coloque a massa na tigela, cubra com papel filme e deixe descansar por 30 minutos.
6. Unte a assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
7. Retire a massa da tigela, sove mais um pouco, e modele os pãezinhos colocando-os na assadeira com certa distância um do outro.
8. Deixe crescer até dobrar de volume.
9. Leve para assar em forno médio (210 a 230ºC) por 30 minutos (o tempo depende de cada forno).