Bolo de goiabada cascão

publicado por: Marina

Bolo de goiabada cascão. Enviada por Marina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 3 xícaras de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de goiabada cascão em cubos
• 3 colheres de margarina
• Mussarela e coco ralados a gosto
• Um colher de sopa de pó royal

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Aqueça a goiabada por 45 segundos no micro-ondas e depois bata-a junto com o leite morno no liquidificador até ficar homogêneo, reserve.
2. Bata a clara em neve e reserve.
3. Bata 2 colheres de manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme.
4. Junte as gemas, a mussarela, o coco ralado, a goiabada junto do leite, a clara em neve e o trigo.
5. Antes de bater essa massa, misture manualmente, de leve.
6. Bata a massa na batedeira até que fique uma massa homogênea.
7. Adicione o pó royal e misture manualmente.
8. Despeje em uma forma untada e coloque para assar.

Cobertura e recheio:

1. Cobertura e recheio:Em uma panela, adicione 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado, coco ralado a gosto e 3/4 da lata de leite condensado de leite.
2. Mexer até chegar ao ponto de pré-brigadeiro (um pouco mais mole).
3. Recheie o bolo com metade desse creme e o restante use na cobertura.
4. Salpique coco ralado.