Focaccia recheada da Carol

publicado por: Tatiana

Focaccia recheada da Carol. Enviada por Tatiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico desidratado (10 g)
• 1 fio de azeite
• Água morna 250 ml
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• Recheio:200 g Presunto fatiado
• 200 g Mussarela fatiado
• 100 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortadas em fatias
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 2 tomates cortados em cubos sem semente
• manjericão a gosto
• azeite a gosto
• sal, pimenta e orégano a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Mistures os secos, adicione água e vá mexendo até dar o ponto de soltar da mão.
2. Adicione o fio de azeite e sove a massa até que fique lisa e homogênea.
3. Deixe descansar coberta por aproximadamente 40 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Coloque azeite sobre a massa, cubra com o presunto, mussarela, azeitona, tomate, orégano, sal, pimenta, manjericão e cebola.
2. Cubra a massa fechando como uma trouxa.
3. Pincele a gema de ovo e coloque orégano.
4. Asse até dourar a gema e a massa fique assada.