Sanduíche aberto de rosbife

publicado por: Yves

Sanduíche aberto de rosbife. Enviada por Yves e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé mignon limpo
• fatias de pão preto
• folhas de agrião e rúcula
• azeite, sal e pimenta-do-reino para temperar a carne
• maionese a gosto
• mostarda dijon a gosto

modo de preparo

1. Frite o filé mignon em frigideira aquecida com fogo bem alto.
2. Doure bem todos os lados.
3. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos.
5. Fatie a carne e monte os sanduíches com uma fatia de pão, maionese, folhas de agrião e rúcula, fatias de rosbife e mostarda Dijon.