Souflé de ameixa preta

publicado por: Ivette

Souflé de ameixa preta. Enviada por Ivette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 copo americano de açúcar
• 1/2 copo americano de água
• 150 g de ameixa preta sem caroço
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 3 claras em neve

modo de preparo

1. Em uma panela coloque a ameixa picada, o açúcar e a água.
2. Deixe até ferver, quando começar a ferver mexa até reduzir a água.
3. Coloque em um refratário e deixe esfriar.
4. Depois de frio acrescente o creme de leite e misture bem.
5. Coloque a clara em neve aos poucos e mexa lentamente até incorporar toda a clara à mistura.
6. Feche com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.Sirva gelado.