Ovo mexido vegetariano

publicado por: Valfredo

Ovo mexido vegetariano. Enviada por Valfredo e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher rasa de shoyu
• 1 colher de requeijão
• 1 colher de parmesão ralado
• 1 colher de açafrão (opcional)
• 1 colher de champignon (aprox 2 unidades)
• 1 colher cheia de flocos finos de aveia
• 1 colher de ketchup
• 1 colher de pimenta de bico

modo de preparo

1. Em uma frigideira alta, adicione a margarina e o parmesão.
2. Em um recipiente, adicione os ovos, a aveia, o açafrão e o champignon e mexa.
3. Quando o conteúdo da frigideira derreter, adicione os ingredientes mexidos anteriormente.
4. Mexa até endurecer, acrescente o requeijão, o shoyu e o ketchup.
5. Mexa por 3 minutos e desligue o fogo.
6. Acrescente a pimenta fresca e se preferir, polvilhe parmesão ralado.