Bacalhau espiritual da família

publicado por: Allegra

Bacalhau espiritual da família. Enviada por Allegra e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 800 g de Bacalhau desfiado e dessalgado
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 3 cenouras cruas raladas com o lado grosso do ralo
• 2 copos de requeijão cremoso
• 3 cebolas médias picadas
• 1/2 xícara de leite líquido
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Batata palha

modo de preparo

1. Refogue as cebolas até ficarem transparentes.
2. Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado.
3. Acrescente a cenoura ralada e continue refogando.
4. Junte as batatas amassadas, misturando bem.
5. Acrescente o azeite de oliva.
6. Ponha o leite e misture.
7. Por último acrescente o requeijão cremoso misturando ainda.
8. Ponha num refratário e leve ao forno para gratinar.
9. Cubra com a batata palha.
10. Sirva com arroz branco.