Picanha/fraldinha com sal grosso e clara de ovos

publicado por: Catarina

Picanha/fraldinha com sal grosso e clara de ovos. Enviada por Catarina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 peça de picanha/fraldinha
• 1 kg sal grosso (de preferência o que tem alho)
• 5 claras de ovos

modo de preparo

1. Misturar a clara ( não precisa bater em neve) com o sal.
2. Colocar em uma forma um pouco da mistura (fazendo uma "cama"), depois a carne e então cobrir a mesma com o restante da mistura.
3. No momentos que estiver assando, vai ficar parecendo um casulo e todo o suco da carne fica dentro.
4. Para a fraldinha deixe assar por mais tempo, pelo menos 1 hora na temperatura média!
5. Depois é só quebrar a casca, bater o sal e saborear.