Peru agridoce com manteiga e ervas

publicado por: Uriel

Peru agridoce com manteiga e ervas. Enviada por Uriel e demora apenas 7 minutos.

ingredientes

• 1 peru (de aproximadamente 4 kg)
• 200 ml de suco de laranja
• 100 ml de vinha tinto doce
• 1 cebola rocha ralada
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de azeite
• alecrim a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• sal, oregano e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente misture a manteiga (derretida), o azeite, o alecrim e a pimenta calabresa.
2. Acrescente o tempero sobre o peru juntamente com a cebola roxa ralada, o suco de laranja e o vinho tinto.
3. Deixe descansar de um dia para o outro na geladeira e leve a forno preaquecido a 180ºC por 2 horas com o papel alumínio.
4. Tire o papel alumínio e deixe por mais 1 hora.
5. Sirva ainda quente com arroz e farofa.