Bolo de frutas com cobertura de chocolate

publicado por: Cleide

Bolo de frutas com cobertura de chocolate. Enviada por Cleide e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara farinha trigo
• 1 xícara aveia flocos finos
• 1 xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) fermento para bolo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de canela em pó
• leite até dar consistência cremosa para a massa
• 200 g ameixa seca sem caroço
• 200 g uva passa (branca ou preta)
• 200 g frutas cristalizadas
• 100 g goiabada cortada em cubinhos
• 100 g nozes picadas
• 1 maçã cortada em cubinhos (opcional)

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:1 caixa de creme de leite
2. 3 colheres (sopa) bem cheias de Nescau
3. Levar ao forno de micro-ondas por, aproximadamente, 4 minutos em potência alta.
4. O ganache ficará líquido, espalhar sobre o bolo quente.
5. À medida em que esfriar tomará consistência.
6. Finalize com chocolate granulado.