Fricassé de frango com requeijão

publicado por: Heidi

Fricassé de frango com requeijão. Enviada por Heidi e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde (fugini)
• 1 copo de requeijão cremoso ou catupiry (Quatá)
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada (opcional)
• 100 g de batata palha
• cheiro verde agosto se desejar
• sal agosto ( opcional)
• 1 tablete de caldo de galinha knorr

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite e reserve.
2. Refogue o frango desfiado, as azeitonas, o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e o cheiro verde.
3. Refogue até ficar com uma textura espessa.
4. Junte o creme de milho reservado.
5. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e leve ao forno até borbulhar.
6. Depois de assado espalhar batata palha e algumas azeitonas por cima.
7. Sirva com arroz branco.