Pudim de abacaxi sem leite da Sandra

publicado por: Adhemar

Pudim de abacaxi sem leite da Sandra. Enviada por Adhemar e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi bem maduro
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• quanto baste de água

modo de preparo

Pudim:

1. Pudim:Lave bem o abacaxi e descasque o mesmo.
2. Retire o miolo e corte a gosto o abacaxi.
3. Leve para cozinhar as cascas do abacaxi em 1 e 1/2 litro de água.
4. Ao levantar fervura deixe mais uns 5 minutos.
5. Retire as cascas abaixando o fogo, e adoçando a gosto.
6. Misture a maizena em 1/2 copo de água fria e despeje aos poucos na mistura que ainda deverá estar no fogo baixo.
7. Mexendo sempre, espere um pouco para cozinhar e retire do fogo.
8. Despeje em uma travessa, fica transparente, amarelo e muito cheiroso.

Calda de abacaxi:

1. Calda de abacaxi:O abacaxi já cortado misture com as 2 xícaras de açúcar e água.
2. Espere cozinhar e se quiser acrescente mais água.
3. Experimente e se estiver macio, estará pronto.
4. Despeje em cima do pudim ou ponha em uma molheira para que se sirvam a gosto.