Abóbora assada com tomate seco

publicado por: Rosa

Abóbora assada com tomate seco. Enviada por Rosa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora paulista pequena cortada ao meio
• 3 tomates secos picados
• 1 colher de sopa de azeite (usei o de tomate seco)
• 3 colheres de sopa de cream cheese
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• flor do sal com manjericão para polvilhar

modo de preparo

1. Retire todas as sementes da abóbora, tempere com sal e pimenta.
2. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que estejam macias.
3. Misture os tomates, o cream cheese e o azeite.
4. Recheie as abóboras com a mistura e volte ao forno por mais 10 minutos.
5. Polvilhe a flor do sal e sirva.