Guizo de pescados do Restaurante Camauê

publicado por: Michaella

Guizo de pescados do Restaurante Camauê. Enviada por Michaella e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de Filé de Abadejo
• 100 g de camarão médio
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• ½ cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate médio picado
• Pimenta em pó a gosto
• Sal a gosto
• 1 taça de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 4 ramos de coentro
• 1 taça de caldo de pescado

modo de preparo

1. Descongele e limpe os filés de abadejo.
2. Tempere com sal e pimenta. Junte os pescados com o azeite, cebola, alho, tomate, vinho caldo de pescado e extrato de tomate e deixe marinar por 5 minutos e depois leve ao fogo brando por cerca de mais 5 minutos ou até o ponto do seu gosto. Desligue o fogo e agregue o coentro.
3. Sirva com arroz branco.