Costela à parmegiana

publicado por: Ian

Costela à parmegiana. Enviada por Ian e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 200 g de costela de tira (bovina)
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de tomates secos picados
• 1 cabeça de alho picado
• 100 g de cream cheese
• 1/2 Kg de cebolas pérola descascadas
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere a costela com uma colher de sopa de alho e deixe descansar por algumas horas.
2. Tempere a costela com o sal e coloque em uma assadeira formando uma espiral.
3. Misture o cream cheese, o restante do alho e o tomate seco.
4. Espalhe esse creme no meio da costela como se fosse o recheio de um rocambole.
5. Espalhe parmesão sobre a costela.
6. Coloque as cebolas em volta da costela na assadeira, cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 2 horas em fogo baixo (190°C).