Torta de limão ou maracujá

publicado por: Ademar

Torta de limão ou maracujá. Enviada por Ademar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 gemas (reservar as claras)
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

Recheios:

• Recheios:Limão:
• 1 e 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• Maracujá:
• 1 e 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

Cobertura /merengue:

• Cobertura /merengue:4 claras
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• raspas de limão ou sementes de maracujá

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture a manteiga e a farinha até parecer uma farofa. Acrescente o açúcar e o sal e misture novamente.
2. Coloque as gemas e a essência.
3. Deixe descansar por uma hora na geladeira antes de usar.
4. Abra em uma forma e asse em forno baixo por 20 minutos ou até dourar.
5. Faça alguns furos com o garfo na massa antes de assar para não subir o fundo.

Recheio:

1. Recheio:Limão:
2. Misture o leite condensado com o suco de limão e coloque sobre a torta já assada e fria.
3. Maracujá:
4. Misture o leite condensado com o suco de maracujá e coloque sobre a torta já assada e fria.

Cobertura/Merengue:

1. Cobertura/Merengue:Amorne as claras com o açúcar em banho-maria até dissolver o açúcar. Coloque na batedeira e bata até virar um merengue.

Montagem:

1. Montagem: Coloque a cobertura escolhida sobre a massa fria. Usando uma bisnaga (opcional) coloque o merengue na torta inteira ou apenas em volta e decore com as raspas de limão ou as sementes de maracujá.