Jiló com batata doce

publicado por: Glauco

Jiló com batata doce. Enviada por Glauco e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 jilós
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 2 batatas doces
• sal
• pimenta-do-reino em pó
• azeite
• 1/2 limão

modo de preparo

1. Cozinhe a batata doce na panela de pressão por 20 minutos até a mesma ficar bem mole, tire a água, reserve.
2. Corte os jilós em cubos, coloque na frigideira com alguns fios de azeite, algumas gotas de 1/2 limão e refogue.
3. Acrescente o alho, sal, pimenta-do-reino e a cebola com a tampa fechada por alguns minutos, reserve.
4. Descasque a batata e amasse tipo purê.
5. Utilize o jiló como cobertura do purê, coloque-o por cima da batata doce amassada.
6. Fica excelente, é só saborear!