Bolo cremoso de aipim

publicado por: Jacinto

Bolo cremoso de aipim. Enviada por Jacinto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 700 g de aipim cozido e retirada a fibra do meio
• 2 xícaras de leite morno
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de coco ralado ( eu hidrato com um pouco do leite da receita)
• 5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina

modo de preparo

1. Coloque o leite e o aipim no liquidificador ( leite morno e o aipim também pode estar morno) e bata.
2. Sem parar de bater coloque os outros ingredientes, menos o coco que deve ser misturado sem bater .
3. Unte uma forma grande (rende bem) com margarina e farinha de trigo e coloque a massa em forno preaquecido em temperatura de 180 a 200ºC e asse em torno de 30 minutos (depende seu forno) pode ser mais .
4. Asse até ficar douradinho, ele fica com aquela casquinha crocante.