Flan

publicado por: Shakira

Flan. Enviada por Shakira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 ml de leite
• 220 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 vagem de baunilha
• 30 g de açúcar para caramelizar

modo de preparo

1. Colocar o açúcar para caramelizar.
2. Esquentar o leite com a vagem de baunilha.Deixar em infusão durante 15 minutos.
3. Mesclar o ovo com a gema e o açúcar, sem bater.Verter o leite morno e coar.
4. Encher as formas e cozinhá-los em banho-maria, em forno mínimo, até que a preparação endureça. Esfriar durante umas horas antes de desenformar.