Camarão com chuchu

publicado por: Valentino

Camarão com chuchu. Enviada por Valentino e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão rosa pequenos limpos
• 3 chuchus
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 tomates
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• cheiro-verde
• pimenta dedo-de-moça a gosto

modo de preparo

1. Descascar os chuchus debaixo de água corrente.
2. Tirar o miolo branco e picar em cubos pequenos.
3. Tirar as sementes do tomate e picar em pedaços pequenos.
4. Picar a cebola e os dentes de alho.
5. Tirar as sementes das pimentas e picar bem miudinho.
6. Numa panela média, colocar o azeite e dourar a cebola e o alho.
7. Colocar o camarão e deixar refogar por poucos minutos até ficar rosado.O camarão não pode refogar muito para não ficar duro.
8. Retirar e reservar.
9. Na mesma panela, colocar o chuchu e os tomates. Refogar e adicionar um pouquinho de água até o chuchu ficar cozido.
10. Adicione os camarões reservados e a pimenta picadinha.
11. Por último, colocar sal e o cheiro-verde bem picado.
12. Servir com arroz branco.