Arroz nutritivo

publicado por: Anne

Arroz nutritivo. Enviada por Anne e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 ovos batidos
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara de presunto magro picado
• 1 xícara de passas de uva preta sem caroço
• 1 xícara de ervilhas cozidas
• 4 e 1/2 xícaras de água fervente
• 1 colher (cafezinho) de açafrão

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no óleo.Adicione o arroz, os ovos batidos e frite até os grãos ficarem soltos.Misture a cenoura,o açafrão, o sal e a água fervente.Abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela semi-tampada por 15 minutos.Depois, misture rapidamente os demais ingredientes com ajuda de dois garfos.Deixe tampado por 5 minutos e sirva.