Moqueca gaúcha

publicado por: Regina

Moqueca gaúcha. Enviada por Regina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe em postas ou filé de sua preferência
• 500 g camarões medios
• 2 tomates picados
• 2 colheres de óleo de oliva
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola grande
• 1 cenoura
• 2 dentes de alho
• 1 copo de cerveja branca
• 1 xícara de salsa picada
• 2 colheres de chá de orégano
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés ou postas com sal e alho.Pique os tomates.Corte em fatias finas os pimentões, a cebola e a cenoura.
2. Aqueça o óleo em uma panela e coloque os tomates e a cebola, refogue por 5 minutos.
3. Em seguida coloque a cenoura e os pimentões, tampe e cozinhe por 5 minutos.
4. Coloque os peixes acomodados e cubra com os camarões.
5. Acrescente o copo de cerveja e o óleo de oliva.
6. Polvilhe a salsa e o orégano, cubra e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.