Sopa de abóbora com amêndoas

publicado por: Clotildes

Sopa de abóbora com amêndoas. Enviada por Clotildes e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de abóbora cortada em pedaços
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 amarrado de cheiro verde
• sal
• 1 xícara de chá de amêndoas picadas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora por 30 minutos com todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Elimine o amarrado de cheiro verde, bata no liquidificador e torne a colocar na panela.
3. Dissolva a farinha em um pouco de água e incorpore ao caldo e coloque as amêndoas picadas.
4. Deixe engrossar e sirva.