Sopa de abóbora com amêndoas

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Sopa de abóbora com amêndoas. Enviada por Clotildes e demora apenas 40 minutos.
Sopa de abóbora com amêndoas
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de abóbora cortada em pedaços
  • 1 litro de água
  • 1 litro de leite
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 amarrado de cheiro verde
  • sal
  • 1 xícara de chá de amêndoas picadas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

modo de preparo

  1. Cozinhe a abóbora por 30 minutos com todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
  2. Elimine o amarrado de cheiro verde, bata no liquidificador e torne a colocar na panela.
  3. Dissolva a farinha em um pouco de água e incorpore ao caldo e coloque as amêndoas picadas.
  4. Deixe engrossar e sirva.

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