Cozido de vagem com frango

publicado por: Ananda

Cozido de vagem com frango. Enviada por Ananda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de vagem
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 tomates picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• alho para refogar a gosto
• óleo de girassol
• 1 caldo de frango
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal a gosto
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Limpe as vagens, lave e corte em pedaços.
2. Em uma panela coloque o óleo e o alho e frite.
3. Acrescente o frango e deixe uns minutos sempre mexendo, junte os tomates o caldo, o extrato, o sal e deixe ferver por 6 minutos.
4. Acrescente a vagem e as cenouras, cozinhe por mais 10 minutos e desligue, se preferir pode temperar com pimenta-do-reino.
5. Acompanha arroz branco e salada de alface.