1/2 kg de fígado cortado em bifes de 1 cm de espessura
3 colheres (de sopa)de margarina
1/3 de xícara de queijo prato ralado
1/3 de xícara de cebolinha verde picada
modo de preparo
Numa vasilha pequena misture a farinha, o sal e a pimenta.Com essa mistura salpique os dois lados dos bifes de fígado.Derreta a manteiga e frite o fígado até que doure os dois lados.Salpique com o queijo e a cebola.Deixe o queijo derreter um pouco e coloque numa travessa.
