Torta de maçã da mamita

publicado por: Isidora

Torta de maçã da mamita. Enviada por Isidora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:300 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 2 gemas
• 150 g de margarina (fria)
• 1 colher de leite
• 1 colher de fermento em pó
• raspas de limão

Recheio:

• Recheio:6 maçãs verdes ou vermelhas
• suco de 1 limão
• 1 copo de água
• 100 g de açúcar
• 1 colher de canela em pó
• 2 colheres de sopa de maisena

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Junte a farinha, açúcar, fermento, as gemas e a margarina.
2. Mexa com as mãos até que desgrude dos dedos.
3. Leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Numa panela junte o açúcar, as maçãs (já previamente descascadas e cortadas em tiras), a água , o limão e a canela. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver apurado, coloque a maisena (dissolvida num pouco de água) e mexa até virar um creme. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Montagem:Abra a massa (metade) e coloque numa assadeira (de torta) ou num pirex. Não precisa untar.
2. Coloque o recheio (já resfriado).
3. Cubra com a outra metade da massa.
4. Pincele 1 gema de ovo para dourar.
5. Leve ao forno preaquecido por temperatura 220ºC por 30 minutos ou até ficar dourado.
6. Retire do forno, deixe esfriar e pulverize com açúcar e canela.
7. Sirva quente ou gelado.